Făină de năut

Detalii Produs:

Făina de năut Solaris este obținută prin măcinarea lentă a boabelor de năut în moara tradițională din lemn cu pietre, păstrând astfel valorile nutriționale. Este bogată în proteine (23%), fibre (11%), și conține cantități mari de folat (B9), vitamine B1 și B6, fier, magneziu, fosfor, mangan și seleniu. Aceasta reprezintă o sursă excelentă de proteine pentru vegetarieni și vegani și o sursă bună de folat pentru femeile însărcinate. Prin conținutul ridicat de fibre, scade nivelul colesterolului și stimulează tranzitul intestinal. Susține dezvoltarea masei musculare, protejează inima și fortifică oasele. Versatilitatea sa în bucătărie, atât în preparate dulci cât și sărate, o face un adaos esențial în orice dietă echilibrată și sănătoasă.

Beneficii:

• Bogată în fibre: Ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău” (LDL), stimulează digestia, previne constipația și conferă sațietate.
• Conținut ridicat de proteine: Ideală pentru vegetarieni și vegani, conține 8 din cei 9 aminoacizi esențiali.
• Alternativă la făina de grâu: Fără gluten, potrivită pentru persoanele cu boala celiacă, intoleranță la gluten sau alergie la grâu.
• Protejează sănătatea inimii: Reduce colesterolul și tensiunea arterială, prevenind depunerea de grăsimi și formarea plăcilor de aterom.
• Reglarea glicemiei: Contribuie la prevenirea creșterilor bruște ale glicemiei și ajută la gestionarea diabetului și sindromului metabolic.
• Conferă sațietate: Proteinele și fibrele reduc apetitul și ajută la controlul greutății corporale.
• Fortifică imunitatea: Proprietăți antiinflamatoare și antioxidante, contribuind la eliminarea toxinelor și prevenirea inflamațiilor.
• Benefică pentru sistemul digestiv: Previne efectele negative ale glutenului asupra intestinului și îmbunătățește sănătatea colonului.
• Previne defectele de tub neural: Folatul este esențial pentru femeile însărcinate, prevenind malformațiile congenitale.
• Susține metabolismul energetic: Vitaminele din complexul B ajută la convertirea macronutrienților în energie.
• Menține sănătatea oaselor: Sursă de magneziu, fosfor și calciu necesare pentru densitatea osoasă.

Compoziție: 

• Boabe de năut

• Valori nutriționale medii per 100g:

  • Valoare energetică: 387 kcal / 1620 kJ
  • Grăsimi: 6,7g (din care acizi grași saturați: 0,7g)
  • Glucide: 47g (din care zaharuri: 10,8g)
  • Fibre: 10,8g
  • Proteine: 22,4g
  • Sare: 0g
  • 437 mcg Folat/B9 (109% din DZR)
  • 0,48 mg Vitamina B1 (41% din DZR)
  • 0,49 mg Vitamina B6 (38% din DZR)
  • 1,76 mg Vitamina B3
  • 1,6 mg Mangan (70% din DZR)
  • 0,91 mg Cupru
  • 166 mg Magneziu (47% din DZR)
  • 318 mg Fosfor (45% din DZR)
  • 4,86 mg Fier (31% din DZR)
  • 846 mg Potasiu
  • 2,81 mg Zinc
  • 45 mg Calciu
  • 8,3 mcg Seleniu

Mod de administrare:

• Făina de năut Solaris este un ingredient versatil, folosit atât în preparate sărate cât și dulci. Iată câteva modalități de utilizare:

  • Preparatele tradiționale: Humus, falafel, lipii (ex: Farinata italiană), turte, quiche (ex: Kalinti marocan).
  • Clătite vegane: Clătite indiene Cheela.
  • Deserturi: Brioșe, chec cu banane, laddu (desert indian).
  • Cruste: Crusta plăcintelor spaniole Empanadas, crusta pentru pané-uri.
  • Pizza și crackers: Blatul pentru pizza și crackersi.
  • Îngroșarea preparatelor: Ghiveciuri și sosuri.
• Făina de năut poate înlocui făina de grâu în proporție de 25% în aluaturi fără gluten, fiind combinată cu amidon de cartofi, tapioca sau făină de orez pentru a ajuta aluatul să crească. Este de asemenea un bun înlocuitor pentru ouă în rețetele vegane, amestecată cu apă în proporție egală.

Contraindicații și Precauții: 

• Nu sunt cunoscute contraindicații specifice.
  

Condiții de păstrare: 

• A se păstra în ambalajul original, la temperatura camerei, într-un loc uscat și ferit de lumina directă a soarelui

Conținut: 1kg ;

Alte detalii: Cod pachet : 18335-B14/3

Producător: Solaris;